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乡村振兴

湖南武冈市秦桥镇村厨大赛超燃打响“乡村厨神”齐亮绝活

浏览:104024 次 发布时间:2024-07-01 14:33

本网湖南讯(通讯员 刘俊)6月30日上午,湖南省武冈市秦桥镇首届村厨大赛,在秦桥镇文化站如期而至,来自全镇12个村的“大厨”们纷纷带上准备好的食材和看家本领前来参赛,展现自己的“独门绝技”。

一双巧手,演绎五彩斑斓。一把大勺,爆炒酸甜苦辣。比赛现场,厨师们纷纷拿出看家本领,大显身手。案板上,手起刀落,物已成形。灶台边,挥勺翻炒,炒功发挥得淋漓尽致。单一的原食材在厨师手中成为美味佳肴,再配以各种形状的餐碟,以及各种点缀装饰,一盘盘“舌尖上的美味”惊艳亮相。现场的血浆鸭、水煮鱼、回锅肉、拔丝土豆、秦桥土鸡、笋叶包肉、水中仙子等特色菜品,朴素的食材在厨师们的手中仿佛展现出生命的活力,而家常的烹饪方式也能更加凸显出家的味道。

经过激烈角逐,最终以“秦桥土鸡+“水中仙子”特色水蒸鱼”色香味俱全的菜品拔得头筹,摘得桂冠。

“我们举办这次比赛,一是为了让秦桥的传统菜肴继续被传承下去,二是为了挖掘乡村文化。用讲好秦桥美食故事,打造秦桥美食文化品牌,从而激发秦桥探源文旅活力,推进数字和美乡村不断发展。”秦桥镇党委主要负责人说。

编辑:艾三喜

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